精工麵包機HB-150--波蘿麵包

這次的波蘿麵包是參考cacol的配方，因為我將麵糰分得太小，所以波蘿皮不夠，造成另一半麵包都變成地中海（本來不懂為何會是地中海，看到完成的麵糰發酵之後，就明白了），但是成功的麵包其實也還蠻可愛的喔！

軟化的奶油和細砂糖一起打成淡白色

加入蛋汁再拌勻

篩入麵粉

拌成麵糰

用保鮮膜包起來冰冰箱，應該要擀薄一點再冰

 冰過的波蘿皮麵糰很硬，主麵糰發酵好，早一點拿出來

波蘿麵糰分成16份搓圓

擀成薄圓，心得：這樣太小囉

把波蘿包在麵糰上，一定要留發酵空間，包鬆一點

這樣是包太緊密喔

用刀子切刻紋，用切麵包切不出來，想必我擀太薄了

加一點葡萄乾，結果太滿了，發酵好全部慘不忍睹

這款麵包還算成功啦

開動了！另外失敗的葡萄乾波蘿上不了台面，下次再試

參考網站corol

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=40844&prev=41956&next=40104&l=f&fid=38