幸福廚房-齒輪花巧克力餅乾

為什麼叫齒輪花，因為看起來好像齒輪，冰箱裡一大罐巧克力豆，將它融化來做餅乾，想說巧克力油脂多，於是奶油減量一半，又想巧克力甜，只加了一點糖，於是不油不甜的巧克力麵糰，烤出來就易裂，但是覺得蠻美的，喜歡甜食的自己將配方再加糖吧。

將麵糰搓圓，輕輕用湯匙壓扁即可。

餅乾還是要稍甜才適合下午茶喔！

材料：

低筋麵粉200g，泡打粉一小匙，奶油50g（融化），巧克力豆50g（融化），蛋一顆，糖15g，鹽2g。

作法：

1.將奶油，糖，鹽一起攪拌均勻。

2.加蛋攪拌均勻。

3.融化的巧克力要放至微溫才加入攪拌。

4.粉類過篩加入，

5.慢慢將麵糰拌勻。

6.麵糰搓圓再用湯匙壓平成圓。

7.烤箱170度，烤約25分鐘。