精工麵包機HB-150--蔓越梅饅頭

新作-蔓越梅饅頭

到大環淨買了一包綜合堅果仁，覺得超級好吃

料多味美，一包190元

有核桃，杏仁果，腰果，紅葡萄乾，綠葡萄乾，蔓越梅，南瓜子和葵瓜子

想起很久沒有做雜糧饅頭了，於是跑去材料行買一包蔓越梅，加上南瓜子和葵瓜子

滿滿的料揉入麵糰中

分小球搓圓待發酵50分

另一半麵糰只加桂圓及核桃，做成方形，發酵50分

經過10-15分之後，桂圓核桃饅頭出爐囉

蔓越梅饅頭也出爐囉

心得：蔓越梅饅頭因為貪心加太多料，南瓜子及葵瓜子太多反而影響口感。