精工麵包機HB-150-蔥花麵包

再試一次蔥花麵包

上一次做蔥花麵包上面覆蓋起司片烤，結果模樣兒怪怪的，這次上網找了資料改變作法，原來可以鋪蔥蛋汁來固定蔥花呢，這次做的蔥花麵包有成功喔。

一樣是永久配方的基本麵糰：250g水手牌強力粉，170ml鮮奶，30g糖，2g鹽，3.5g酵母，30g奶油。（記得第二次揉麵時再放入奶油。）

切好蔥花灑些鹽備用。

捲好橄欖形麵糰，先發酵好再塗上蛋汁。

麵糰中間切割一刀，放上蔥花，蔥花上再滴上滿滿蛋汁。

進烤箱15分鐘，香味四溢的蔥花麵包出爐！