精工麵包機HB-150--蔥花火腿麵包

蔥花火腿麵包

大蒜麵包已經做得上手了，今天又嘗試了蔥花火腿麵包

麵糰裡面包一小片火腿，整形後上面灑上蔥花及火腿丁

放置一小時讓麵糰變得白白胖胖

進烤箱前蓋上一片起司片

麵包出爐了，但是蓋起司好像怪怪的，跟外面賣得不一樣呢



材料：

中種麵糰

1.      高筋麵粉：200g

2.      鮮奶：130g

3.      一般酵母：3.5g

主麵糰

4.      高筋麵粉：100g

5.      牛奶：60g

6.      蛋黃：22g

7.      砂糖：30g

8.      鹽：2g

9.      無鹽奶油：30g

一樣用後油法將奶油加入。