想請問一下,湯種麵糰是不是水煮將水倒入把高筋麵粉中先拌勻再放到瓦斯爐上以小火加熱再放冰箱隔天再拿出來使用要做湯種吐司時,主麵糰攪拌好再放入湯種麵糰一起啟動做吐司的功能嗎我剛入手這台麵包機,什麼都不懂,剛好看到您分享了不少食譜可以參考
我的做法先在小鍋子加60cc的水放入 10cc的麵粉拌勻在放在瓦斯爐上用最小火煮要用湯匙一直攪拌要湯汁變濃稠攪拌起來成漩渦狀放涼就可以先放入麵包機因為我都直接加冰鮮奶（冰牛奶夏天撹起來麵糰不會太高溫，冬天寒流時會發酵很慢喔喔）所以湯種不用放冰箱沒差麵包機放材料順序：加湯種（改成加一顆雞蛋也不錯，但是下面的水量就要扣掉雞蛋重量喔））加牛奶加麵粉加糖加鹽加酵母粉這台機器超好用的！讚！
您好: 感謝無私的分享，我也作得很成功。只是固態奶油還是還是沒液態油健康..請問我可以把配方裡的奶油改為玄米油嗎?
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想請問一下,湯種麵糰是不是水煮將水倒入把高筋麵粉中先拌勻再放到瓦斯爐上以小火加熱
再放冰箱隔天再拿出來使用
要做湯種吐司時,主麵糰攪拌好再放入湯種麵糰一起啟動做吐司的功能嗎
我剛入手這台麵包機,什麼都不懂,剛好看到您分享了不少食譜可以參考
我的做法先在小鍋子加60cc的水
放入 10cc的麵粉拌勻
在放在瓦斯爐上用最小火煮
要用湯匙一直攪拌要湯汁變濃稠
攪拌起來成漩渦狀
放涼就可以先放入麵包機
因為我都直接加冰鮮奶（冰牛奶夏天撹起來麵糰不會太高溫，冬天寒流時會發酵很慢喔喔）
所以湯種不用放冰箱沒差
麵包機放材料順序：
加湯種（改成加一顆雞蛋也不錯，但是下面的水量就要扣掉雞蛋重量喔））
加牛奶
加麵粉
加糖
加鹽
加酵母粉
這台機器超好用的！讚！
您好:
感謝無私的分享，我也作得很成功。只是固態奶油還是還是沒液態油健康..請問我可以把配方裡的奶油改為玄米油嗎?
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