幸福美味-楊桃蜜餞

非常費時的楊桃蜜餞

孩子喜歡吃蜜餞，但是外面的蜜餞加料非常嚴重，想買一台蔬果乾燥機一直下不了手，今天試用烤箱來烘乾水果，效果不錯，但是費時費工頗麻煩，產出一點點成品，馬上搶光光囉。

楊桃盛產時非常便宜，又甜水分又多，要做蜜餞的可別選太熟的喔。

先將楊桃邊削除，再切成3-4公分後的星星片。

將小星星一片片排列整齊在烤架上

因為我們家的烤箱無法設定溫定，所以我開下火，烤架架到最高層，烤箱微開，一次烤30分鐘，每烤完一次就休息一下，共烤了4次。

雖然費工，成果倒是令人滿意，一下子大家就搶食光光囉。

下次要多買兩層烤架，可以吃得更盡興。