幸福晚餐-松板豬

松板豬=豬頸肉

美味的松板豬其實就是豬頸肉，一頭豬就那麼一塊頸肉，到菜市場要買請早。

豬頸肉扁扁一片，兩側外邊的肥肉千萬不要把它切除

肉塊在滾水中燙熟約3-5分鐘，再熄火悶個5分鐘

放涼切薄片，肉帶點粉紅色，外面一圈肥肉吃起來脆脆的，增添香甜的美味

沾五味醬汁，真是好吃得不得了！

五味沾醬調法：醬油，糖，蠔油，蕃茄醬，大蒜末，薑末，檸檬汁