幸福廚房-親子蓋飯

洋蔥肉片親子蓋飯

下班後的晚餐準備工作，有時真的很懶，於是假日裡會先預先泡些肉片備用，台糖的梅花肉片很適合做蒜泥肉及炒肉片，今天為家人準備肉片蓋飯。

醃製兩天的梅花肉片先下鍋爆炒

洋蔥先用油爆炒

加入水，醬油，蠔油，糖，柴魚高湯煮軟

加入炒香的肉片一起煮約五分鐘

淋上蛋汁煮到五分熟即關火

盛一盤香噴噴的白米飯，淋上滿滿的醬汁，蓋飯完成囉。