精工麵包機HB-150--基本土司

做麵包是一種壓力的釋放，麵包香是一種幸福的味道。

夭折了第一台麵包機，這麵包機因為做出來的麵包不好吃，所以一直拿來打麵糰做饅頭，現在好不容易有藉口換麵包機，我就想買一台心中理想品牌的精工麵包機，可是單價實在太高，一直考慮了很久，終於下定決心把精工HB-150帶回家。

這台機器小巧可愛，最大容量1.5公斤，也可以選做1公斤的麵包。

有多大，一掌丈寬，兩掌丈深，一掌半丈高，很迷你吧。

第一次試做，成功，耶！

材料：完全依照麵包機配方（選1公斤，淺色）

1.      高筋麵粉：280g

2.      水：190ml（我全加鮮奶：200ml）

3.      砂糖：20g

4.      鹽：2g

5.      無鹽奶油：20g

6.      脫脂奶粉：6g(我沒加)

7.    一般酵母：3g

作法：依序將材料放入。

1.      牛奶室溫先倒入。

2.      麵粉過篩放入。

3.      糖鹽灑旁邊。

4.      奶油分四五塊排四周。

5.      麵粉中間挖小洞倒入酵母。

6.      選土司製程1。

7.      選烤色：淺。

8.      按開始。

1公斤麵包要做 4小時，早上5點將材料全放進去，9點起床吃早餐囉。

切開來外皮酥脆，內層鬆軟，有牽絲呢，好吃！

做麵包輕鬆又簡單，不用揉麵，做善後收拾工作，只要將材料量一量放入麵包機即可。 注意：麵包一定要放涼了才能切。