幸福廚房-涼拌煙燻雞蒜絲

很多人喜歡吃雞肉，手扒雞，煙燻雞，往往雞腿及雞翅的部位一下子就被掃光光，而常常雞胸肉的部位是乏人問津的，沒關係，在此介紹一道美味的雞胸肉食譜。

               材料：煙燻雞胸肉，青蒜苗，糖，蠔油，醬油，香油，檸檬汁。

               作法：

                         1.煙燻雞胸肉用手順著雞肉纖維撕成細絲，雞皮也切成細長條狀。

                         2.將雞肉絲加入糖，蠔油，香油和檸檬汁調味。

                         3.青蒜苗切成一段段細絲狀，加入調味好的雞絲中拌勻。

                         美味可以上桌囉！

                          如果使用的雞胸肉已有鹹味，注意調味時不要加太多蠔油。