巧克力燕麥核果餅乾

燕麥餅乾家人非常愛吃，而且很營養，加了大量的燕麥片及核果，當早餐小孩反而吃得比麵包多，而且又有飽足感，加一杯優酪乳，一小碟水果，一早所需的營養都備足了，以往一直都做有點香草口味的，兒子每次都要求要吃巧克力餅乾，剛好冰箱剩下買錯的有糖可可粉，不適合做麵包，就拿來做餅乾囉！

滿滿的燕麥片及核果料。

搓成圓圓小球（很黏手喔）

湯匙背面沾點水將麵糰壓扁。

巧克力餅乾烤好囉！

巧克力燕麥餅乾作法

1.把糖50g，鹽1/4匙，橄欖油80g，蛋2顆全部攪拌均勻。

2.低筋麵粉100g，含糖可可粉30g及泡打粉1小匙過篩加入拌勻。

3.加入即食燕麥片100g。

4.加入剪碎的果乾（核桃，杏仁，芝麻，松子，葡萄乾）約80g。

5.用按壓的方式拌成麵糰。

6.麵糰搓成小圓。

7.用湯匙壓平。

8.進烤箱170度烤25分鐘就完成囉！