巧克力燕麥核果餅乾

燕麥餅乾家人非常愛吃，而且很營養，加了大量的燕麥片及核果，當早餐小孩反而吃得比麵包多，而且又有飽足感，加一杯優酪乳，一小碟水果，一早所需的營養都備足了，以往一直都做有點香草口味的，兒子每次都要求要吃巧克力餅乾，剛好冰箱剩下買錯的有糖可可粉，不適合做麵包，就拿來做餅乾囉！

滿滿的燕麥片及核果料。

搓成圓圓小球（很黏手喔）

湯匙背面沾點水將麵糰壓扁。

巧克力餅乾烤好囉！

巧克力燕麥餅乾作法

1.把糖50g，鹽1/4匙，橄欖油80g，蛋2顆全部攪拌均勻。

2.低筋麵粉100g，含糖可可粉30g及泡打粉1小匙過篩加入拌勻。

3.加入即食燕麥片100g。

4.加入剪碎的果乾（核桃，杏仁，芝麻，松子，葡萄乾）約80g。

5.用按壓的方式拌成麵糰。

6.麵糰搓成小圓。

7.用湯匙壓平。

8.進烤箱170度烤25分鐘就完成囉！

青椒鑲肉

最近市場上常看到小青椒，比青椒更嗆味，去籽鑲肉加水滷軟，甜甜辣辣的很夠勁。

將小辣交切頭切尾，剪開清除裡面的籽。

（千萬別用手挖籽，本人的拇指辣痛一晚無法舒緩呢！）

肉末加醬油，蠔油，糖及薑蒜，少許地瓜粉。

鍋裡放些醬油糖水，將青椒煮軟。

這小青椒辣味後勁十足，小心食用。

冬天是泡菜的季節

冷冷天想起火鍋了，想起火鍋也懷念泡菜的味道，於是大家約好一起團購高麗國泡菜，泡菜除了炒海鮮，炒肉片好吃，最讓人回味的是火鍋，最吃不膩的是加在泡麵裡的超級美味！

花枝炒泡菜

泡菜炒甜不辣

其實最重要是要推薦給大家，這家的蘿蔔塊也好好吃，

一打開我跟兒子一口接一口，吃掉快半包囉！

迷迭香炸雞再現

上次是用好市多的現成炸雞肉塊，先用烤箱烤好雞塊再加迷迭香入鍋拌炒，這次用生鮮雞胸肉，直接加入新鮮迷迭香醃漬，然後再入鍋油炸，迷迭香的香氣更濃，個人很喜歡，但是家裡老公不愛迷迭香的人可不是很欣賞。

迷迭香拌在肉塊裡油炸，香氣四溢。

梅子醋海帶牙菜

不懂日本醬汁，倒是國產梅子醋不錯，拿來涼拌小黃瓜遍及海帶芽，酸酸甜甜非常下飯，尤其又加了幾顆話梅，甘甜滋味提升不少。

小黃瓜切片灑鹽醃一下，記住不要用力擠壓小黃瓜，會影響脆度。

醋汁沙拉

同事到日本一遊，帶給我一瓶醋汁醬，都是日文，也看不懂是在說啥，看到圖片上一堆蔬菜，想必可以來拌沙拉吧，準備了西生菜，杏仁果碎粒，核桃碎粒，葡萄乾一把再加少許松子，淋上醬汁，也蠻對味的。

不知在說啥的醬汁，味道嘗起來酸溜酸溜的。

一看就是營養健康都滿分的一道菜。

燻雞絲迷迭香麵包

從暑假以來第一次有偷閒的感覺，涼秋的午後請假在家做麵包忙得非常愉快，陽台的迷迭香越來越茂盛，恰好冰箱有燻雞腿，兩種非常麻吉的味道混在一起，這麵包好香！

燻雞絲，迷迭香和乳酪粉是這次麵包的主角。

將雞絲再剪碎，迷迭香也剪成碎狀。

先用麵包機進行第一次揉麵，等第二次揉麵時先揉完奶油再加入雞絲料。

這麵糰看起來好可口！！料多，噴香喔。

兒子愛吃熱狗，再加點料吧！

方形是沒包料的，橢圓形有包熱狗。

麵包出爐囉，長得好可愛！

這款麵包比較是大人口味。

沒包餡料的自己吃。

麵包排排納涼，覺得如果有肉桂粉加些進去應該不錯。

枸杞紅棗麵包

枸杞紅棗是養生食品，冬天腳步漸漸近了，除了多喝養生湯，來個健康的麵包也不錯！