奶酪夾心小餐包

台北有一家很有名的麵包店-珠寶盒，很喜歡其中一款有白色夾心的小餐包，最近接觸到奶油奶酪，發覺兩者味道很相近，試試看放在全麥麵包裡夾心，很好吃！

上次買來做藍莓抹醬的奶油奶酪，也可以做起士蛋糕用

原味偏酸，可以調些藍莓醬，這次加的是百香果醬

稍微和一和，搓成小圓球

麵糰這次用1/3全麥麵粉，比例250粉：170水，但是太濕要在揉麵過程中再加粉

發酵好分成11個小麵糰

麵糰擀成小圓包入奶酪夾心

整好型放入烤箱再發酵

小餐包出爐囉！

這次的整型有成功，圓圓的好可愛

這麵包一定要加熱吃，裡面奶酪融化和著麵包一起吃，讚！

加場演出：藍莓奶酪醬，調製好的奶酪醬要放入冰箱中冷藏變硬了較好搓圓。

奶酪醬份量請依個人喜好適中。