雙味土司

一家人口味還是有差，兒子不吃乳酪，所以一條土司做成兩種口味，一半葡萄乾，一半高融點乳酪，兩種不同口味的麵包，各取所需。

麵糰等第二次拌麵後的最後階段才取出造型，麵糰分兩半

桿捲三折三次，每一次都鋪上葡萄乾

高融點乳酪較厚，所以鋪兩次即可

最後捲成烤模一半大

兩麵糰再放回麵包機發酵及燒烤，約一小時，漲八分滿

烤起來造型不佳，發酵時就不美啦！

一小時發酵了，烤起來也不高

從中間一刀，一半是乳酪，一半是葡萄乾

兩種口味土司完成囉，乳酪麵包吃前先烤熱更香

乾煎鮪魚肚

生魚片是我們家族的最愛，老闆介紹了一塊生魚片等級的鮪魚肉，抹點鹽巴乾煎，本來厚厚的一塊魚肉，因紋路而開成一片片花，一片片的魚片真的不乾澀，老闆掛保證的果然棒。

年味炒飯

過年就要紅，叉燒肉炒飯應景又方便，紅紅的叉燒，黃澄澄的蛋，綠油油的蔥花一大把，簡單的炒飯在過年大魚大肉後，吃起來回味無窮。

超濃巧克力麵包

麵包只加可可粉巧克力味聞起來香，但是味道不足，所以這次除了加可可粉又灑了巧克力豆下去，味道十足，但是就太油，麵糰的油下次要減量，而且麵包發不高，剛烤出來超軟好吃，但是冷了竟然硬梆梆，因為麵包上的巧克力變硬了，要蒸過才好吃。

巧克力就是王道啊！