夏天輕鬆做菜！

夏天到了，隨便一伸個手都會滿頭大汗，喜歡讓孩子在家吃晚餐的媽媽，真是辛苦，所以要絞盡腦汁讓自己做些輕鬆的菜，家人吃的開心，媽媽我也煮得不費力。

滷味是最簡單的囉！假日裡油豆腐，豆乾，海帶，雞翅通通丟進鍋裡滷一鍋，分裝兩三袋，一下班取出熱一下就可上桌。

我們家樓下阿婆的地瓜葉超好吃，清燙一下加蒜末醬油就可以了。

假日裡買些肉片醃製好冷凍，上班前取出冷藏解凍，沾些蕃薯粉油煎一煎，不用5分鐘一道菜馬上上桌。

莧菜小魚很營養，每當小魚盛產都會在冰箱放一包，煎蛋，煮味噌湯，煮莧菜湯都非常好吃，記得一定要勾點欠，吃起來才滑口。

假日裡先將蓮藕切片燙好冰鎮，食用時加醬油，糖，香油，醋，蒜末及薑末，喜歡辣的加辣椒，但是千萬記得香菜是祕密武器喔！