幸福美味-市場美食：雞捲

傳統市場是美食藏龍臥虎的地方，而且住在附近的家庭主婦最懂門道，興隆路和辛亥路交叉口有一個小小的傳統市場名叫興德市場，只有一條小街大，走到底發現一家小麵攤，他們家的雞捲是不敗口味，滿滿的荸齊，很有特色的一個味道，用料也很實在，聽老闆說旅居日本的遊子回到台灣，都會來一解鄉愁，還會偷偷帶回日本回味呢！

精工麵包機-酒釀葡萄乾核果麵包

真的是太忙了，桂圓及葡萄乾泡在萊姆酒裡有半個多月了，終於有空拿來做麵包，滿滿的餡料加上酒香，覺得這一款麵包不錯吃！

看到沒，滿滿的料，一定好吃。

因為喜歡切起來橢圓的造型麵包，所以等第二次拌完麵，再拿出來造型一下。

我都加錫箔紙隔熱烤，因為喜歡淡淡的顏色。

切開來分享一下，桂圓，葡萄乾及核桃，不好吃才怪！

幸福廚房-青醬蛤蜊義大利麵

六月只能說忙忙忙！朋友送了一瓶自製青醬，拿來塗烤土司超讚，剩下的用來煮青醬義大利麵，加些蛤蜊，不輸餐廳口味呢！（青醬我不會做，但是好似曾經在維多利亞廚房網誌中看過，有興趣的可以去找找）

夏天輕鬆做菜！

夏天到了，隨便一伸個手都會滿頭大汗，喜歡讓孩子在家吃晚餐的媽媽，真是辛苦，所以要絞盡腦汁讓自己做些輕鬆的菜，家人吃的開心，媽媽我也煮得不費力。

滷味是最簡單的囉！假日裡油豆腐，豆乾，海帶，雞翅通通丟進鍋裡滷一鍋，分裝兩三袋，一下班取出熱一下就可上桌。

我們家樓下阿婆的地瓜葉超好吃，清燙一下加蒜末醬油就可以了。

假日裡買些肉片醃製好冷凍，上班前取出冷藏解凍，沾些蕃薯粉油煎一煎，不用5分鐘一道菜馬上上桌。

莧菜小魚很營養，每當小魚盛產都會在冰箱放一包，煎蛋，煮味噌湯，煮莧菜湯都非常好吃，記得一定要勾點欠，吃起來才滑口。

假日裡先將蓮藕切片燙好冰鎮，食用時加醬油，糖，香油，醋，蒜末及薑末，喜歡辣的加辣椒，但是千萬記得香菜是祕密武器喔！